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弊社独自の製法で加工しており、お菓子に使用して頂いた際に、黒豆のやわらかさが長く持続します。お菓子に少量使用して頂くだけでも、アクセントになり、存在感のある黒豆煮です。
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0602014
内容量：
２kg／６入り Brix55
使用原料：
黒大豆・グラニュー糖
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：要冷蔵保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より90日間
マドレーヌ・フィナンシェ・パウンドケーキなどの焼き菓子に最適です！
国内産 丹波黒大豆を使用した黒豆煮です。丹念に炊き上げた黒豆は粒子の全体まで糖分が浸み込んでおり、やわらかな食感と程よい甘味を兼備した逸品です。
丹波黒黒豆煮 ２kg／６入り Brix55
一般的に鹿の子豆を加工する際には、糖蜜を何度も使いまわすことが多いですが、そうすると純度が低くなり、糖蜜の浸透が悪くなるため、弊社の製品は糖蜜の使いまわしを、ほとんどせずに加工しています。
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0602002
内容量：
3kg／4入り Brix67
使用原料：
黒大豆・グラニュー糖・ソルビット
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：要冷蔵保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より90日間
黒豆パンや羊羹・どら焼きなどの和菓子にもご使用下さい！
国内産 丹波黒大豆を使用した黒豆鹿の子です。丹念に炊き上げた黒豆を純度の高い糖蜜に三日三晩じっくりと漬け込んでおり、豆の芯まで糖蜜が浸透しています。独自製法によって炊いた黒豆は、も っちりとした食感がアクセントになっています。
丹波黒黒豆鹿の子 3kg／4入り Brix67
一般的に鹿の子豆を加工する際には、糖蜜を何度も使いまわすことが多いですが、そうすると純度が低くなり、糖蜜の浸透が悪くなるため、弊社の製品は糖蜜の使いまわしをほとんどせずに加工しています。
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0602017
内容量：
3kg／4入り Brix67
使用原料：
黒大豆・グラニュー糖・ソルビット
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：要冷蔵保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より90日間
こだわったお菓子の原料として、黒豆パンや羊羹、どら焼きなど幅広くお使い下さい！
国内産 黒大豆の最高峰【丹波産】丹波黒大豆の特大3Lサイズを使用した黒豆鹿の子です。そのもっちりとした食感と、特大サイズの黒豆は特に目を引きます。「丹波産」と謳える、より付加価値の高い商品で、その豊かな風味と何とも例えようのない柔らかな食感は他に無い逸品です。
丹波産黒豆鹿の子 3kg／4入り Brix67
黒豆の皮にしわが無く、きれいな光沢をしており洋生菓子のトッピングに最適です！そのまま、おせち料理にもお使い頂けます！
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0602011
内容量：
1号缶／6入り Brix40
使用原料：
黒大豆・グラニュー糖
素材：
スチール缶
保存方法：
開封前：要冷蔵保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より24ヶ月間
黒豆の皮にしわが無く、きれいな光沢をしており洋生菓子のトッピングに最適です！そのまま、おせち料理にもお使い頂けます！
京都府産の厳選された大粒の丹波黒大豆だけを使用したやわらか煮です。糖度を低めに加工することで、黒豆の持つ本来の風味を最大限に引き出しています。独自製法で炊き上げた黒豆の光沢は素晴らしく、やわらかくふっくらと炊き上がっています。
丹波黒やわらか煮 1号缶／6入り Brix40
和菓子のイメージの強い甘納豆ですが、近年では洋菓子としての販売もされており、様々な市場からの需要があります。
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0602003
内容量：
2.5kg／2入り Brix72
使用原料：
黒大豆・白ざら糖
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：直射日光を避け冷暗所保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より90日間
そのままで召し上がられても美味ですが、チョコレートでコーティングするなどひと手間加えるとさらに美味しく召し上がって頂けます！
国内産 丹波黒大豆の特大3Lサイズを使用し、白ざら糖で加工した黒豆甘納豆です。その粒の大きさに目を引かれ、高い糖度のわりにすっきりとした後味が特徴で、程よい甘味の余韻が残る甘納豆です。
丹波黒黒豆甘納豆 2.5kg／2入り Brix72
商品型番：
0695000
内容量：
500g／8入り
使用原料：
黒大豆
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：直射日光を避け常温保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より120日間
サクサクとした煎り黒豆をチョコレートでコーティングしたり、煎り黒豆の砕いたものを焼き菓子の生地に入れると食感のアクセントにもなります！フロランタンなどに！
国内産 丹波黒大豆を高温焙煎し、ふっくら軽い食感に仕上げました。風味豊かで、サクサクとした歯触りの良い煎り黒豆です。一粒食べると、煎り黒豆の香ばしさがいっぱいに広がります。
丹波黒煎り黒豆 500g／8入り
一般的に黒豆を使用した餡は珍しく、黒豆製品にこだわった弊社が開発した黒豆餡です。是非、一度お試し下さいませ。
＜開発スタッフからのコメント＞
商品型番：
0401008
内容量：
2kg／5入り Brix56
使用原料：
グラニュー糖・白生あん・黒大豆・還元麦芽糖水飴・増粘剤（キサンタンガム）
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：要冷蔵保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より90日間
黒豆餡パンやパイ生地に包むなど、フィリングとしてお使い 下さい！
国内産 丹波黒大豆を使用した高級な黒豆粒あんです。白生あんをベースに炊き上げ、黒豆を併せることでまろやかな食感に仕上げました。
丹波黒黒豆粒あん 2kg／5入り Brix56
きな粉に黒色の粒子が混ざっていますが、これは黒豆を皮ごと焙煎しているものであり、栄養分が含まれている証しでもあります。
＜開発スタッフからのコメン ト＞
商品型番：
0695006
内容量：
1kg／8入り
使用原料：
黒大豆
素材：
ナイロン
保存方法：
開封前：直射日光を避け常温保存
開封後：お早めにご使用下さい
賞味期限：
製造日より180日
わらび餅や団子、パン生地や洋菓子生地に混ぜるなど幅広くご使用して頂けます！
天恵の気候風土で育まれた国内産 丹波黒大豆を丹念に高温焙煎した風味豊かな黒豆のきな粉です。普通の大豆のきな粉に比べ、強い風味とコクがあるのが特徴です。和菓子はもちろん、洋菓子などに使用して頂きますと高級感が引き立ちます。